目前，測(cè)定重金屬的方法很多，如石墨爐原子吸收光譜法、電感耦合等離子體原子發(fā)射光譜法和陽(yáng)極溶出伏安法。

前兩種儀器體積較大，價(jià)格昂貴，對(duì)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員要求較高。然而，基于陽(yáng)極溶出伏安法的儀器相對(duì)便宜，體積小，操作方便。該方法的檢出限可達(dá)ppb級(jí)。陽(yáng)極溶出伏安法是一種恒電位電解富集與伏安法相結(jié)合的分析方法。記錄了電壓、電流曲線，峰面積與含量呈線性關(guān)系。

便攜式重金屬分析儀測(cè)定食品中的重金屬

（1） 儀器：便攜式重金屬分析儀等樣品制備儀器

（2） 電極：玻碳工作電極、參比電極、對(duì)電極。

（3） 試劑：超純水、酸溶液、標(biāo)準(zhǔn)溶液、電解液、還原劑等

（5） 測(cè)定過(guò)程如下：（可選擇金屬離子和樣品類型）

顯示測(cè)量、校準(zhǔn)、清洗等過(guò)程的等待時(shí)間界面；

 

檢測(cè)速度快，單次測(cè)量最多5分鐘完成；

消耗品自主研發(fā)，配套試劑滿足不少于50次測(cè)量要求，成本優(yōu)勢(shì)明顯。

內(nèi)置快速測(cè)試、標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試、標(biāo)準(zhǔn)加入等多種測(cè)量模式，可直接調(diào)用檢測(cè)方法，快速測(cè)試模式快速方便；

內(nèi)置鉛、鎘、銅、砷、汞、鋅、硒、錳、鎳、鉻的檢測(cè)方法，可直接使用；其他重金屬分析儀檢測(cè)方法可通過(guò)軟件升級(jí)輕松擴(kuò)展；

IP65防護(hù)等級(jí)，多種供電方式，可與手機(jī)充電器通用交流電源適配器配合使用，可支持4節(jié)5號(hào)鎳氫可充電電池、USB終端電源、外置移動(dòng)電源、USB車載電源，適合移動(dòng)測(cè)量；